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Sandoz.
Testare componenti montati è sempre sbagliato.
Torna a ritroso con i cavi dell' estrattore fumi e arriva sulla scheda.
Da li con un minimo di occhio e seguendo le piste trovi il triac...aiutati con un multimetro.
Cambialo e via....per quel che costa....
Con il tester metti in ohm e guarda le resistenze attigue..